Veggie

Gepofte zoete aardappel

Recept


Veggieball spaghetti

Recept


Aubergine – linzen stoofpotje

Recept


Carrot cookies – Chili sin tofu

Heerlijk z’n wortelkoekje gebakken in de oven op basis van eieren, het geeft je voldoende eiwitten. En deze Chili sin tofu past er lekker bij. Lekker sport-minded gerechtje!

Recept


Havermout risotto

Yes, deze keer geen havermout als ontbijt maar wel als avondmaal. Aan de havermout liefhebbers, zeker eens proberen!

Recept


Tempé ovenschotel

Hemels veggie gerechtje maar oké ik geef toe er kruipt wel wat tijd in 😉. Dit tover je niet in 30 min op tafel maar hard work pays off!

Recept


Tex mex sweet potato

8B5B7B1B-2151-4F8E-9259-DA23944A9220.jpeg

Recept

Noodle bowl met winterse groentjes

Nu de lente nog ver weg lijkt maken we nog maar een wintersebowl.

3DEF346A-E55E-4C3B-8CAE-39713DDCC182.jpeg

 

Recept

 

Green bowl met gemarineerde tofu en boekweit

Ik ben geen fan van tofu maar ik dacht het nog eens een kans te geven en over een andere boeg te gooien. Ik heb de tofu gemarineerd en dat met een Thaise toets. Met als resultaat, een lekker en gezond fusion gerecht. Gepelde boekweit kan je vinden in de biowinkel. Na het koken geeft dit een zachte structuur met een noten toets.

C7CD8FE9-129D-43D3-8D4A-279A87096662.jpeg

Recept


Geroosterde groenten met quinoa

10 minuten werk en de oven doet de rest. Lekker, snel en gezond receptje.

C1FA19B5-2125-4F8E-BA0C-A44C4BC6C78A.jpeg

Recept


Rode linguine met bloemkoolsaus, spinazie en champignons

Lekker en eenvoudig pasta gerechtje. Ik kocht de rode pasta bij oil en vinegar deze is op basis van rode biet en rode wijn.

Recept

 


Orzo met pompoen en spinazie

it’s veggie o’ clock. Lekker en gezond gerechtje.

Recept


Gevulde pasta-mandjes met pompoen, spinazie en ricotta

Minsten 1x per week eten wij vegetarisch. Na al die feestelijke maaltijden doet een veggie gerecht deugd. Dit recept is voor 2 personen maar beschouw het eerder als een voorgerecht. Als je het als hoofdgerecht/volwaardige maaltijd wil eten zou ik +/- 8 pasta-mandjes/persoon rekenen.

Recept


Wafel van zoete aardappel

C10778BB-E364-4B66-9DA9-298B5CDD6BAC.jpeg

Recept


Burger wortel/courgette

Recept

Advertenties